Caviste au Québec ?

De Thomastrid

N’ayant trouvé que trop peu d’informations sur l’ami Google, je me tourne vers vous, les expatriés.

Je suis actuellement caviste, et je souhaite tout bonnement savoir quel avenir je serais susceptible d’avoir dans cette branche au Québec. Après une courte recherche, je n’ai pu répertorier que 3 cavistes sur Montréal, est-ce bon signe ..? 

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De juju291186

si je me trompe pas seul les SAQ sont habilité à vendre de l’alcool et les vins

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De kjaerlighet

La vente d’alcool au Québec c’est uniquement la SAQ c’est pour ça que les prix sont exorbitants, mais être caviste au Québec à moins qu’un jour la loi change en attendant oublie ça.

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De claire682

Tu peux acheter du vin et de la biere dans les épiceries, la biere dans les depanneurs

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De juju291186

La vente d’alcool au Québec c’est uniquement la SAQ c’est pour ça que les prix sont exorbitants, mais être caviste au Québec à moins qu’un jour la loi change en attendant oublie ça.

Durant mon séjour à Montréal j’ai trouver que certain alcool était légèrement moins cher qu’en France, mais il est vrai que certain huuu les prix flambe

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De immigrer.com

Un lien d’immigrer.com sur le vin :
 
http://www.immigrer.com/page/culture_Gastronomie_alcool_et_traditions.html

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De Miss Cerise

Bah tu peux peut-etre être caviste à la SAQ? Même si c’est pas ta job de rêve… Ils alternent entre les gens adorables très qualifiés et des gens qui sérieusement ne connaissent rien à rien. Ils auraient peut-etre besoin de personnel compétent. 

Sinon il y a des compagnies d’importations d’alcool privées qui alimentent les restaurants par ex, je connais un français qui fait ça. Je ne sais pas à quel point c’est porteur comme marché par contre. 

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De Thomastrid

J’étais au courant pour la SAQ, mais compte tenu du fait que le vin nécessite des connaissances et un savoir particuliers, j’espérais que cette branche bénéficie d’un traitement de faveur.

Peu importe, si en effet une SAQ est susceptible d’être interessée par mon expérience dans la vente de vins et spiritueux, ça peut être une piste a envisager.

Merci pour vos réponses ! 🙂

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De trefle

@ Thomastrid

Allez voir sur  http://www.selectioncaviste.com

 

Bonne continuation.

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De jeanjean

 

Ayant une formation en œnologie et donnant des cours de temps à autre dans ma municipalité.

Je dois hélas bien avouer que  la SAQ est difficilement contournable. 

Les prix étant prohibitif, Il m’est même arrivé de revenir de l’étranger avec du
pinard dans mes valises pour diminuer le coût par élève.  

Bonne chance dans votre projet.    

 

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De zygolux

La vente d’alcool au Québec c’est uniquement la SAQ c’est pour ça que les prix sont exorbitants, mais être caviste au Québec à moins qu’un jour la loi change en attendant oublie ça.

Je n’ai pas ce souvenir…

La plupart des vins que j’ai trouvés en SAQ ou LCBO (en Ontario) étaient plus ou moins au même prix qu’en Europe. Même parfois moins chers alors que je parle de visn européens 🙂

Le problème est surtout de trouver les vins qu’on cherche, car il y a très peu de choix.

J’ai trouvé aussi dommage qu’en SAQ, il n’y avait que très peu de vins ON qui produit pourtant des vins de très bonne qualité… Pas ou peu de vins de NS ou de CB non plus dans les SAQ.

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De Miss Cerise

La vente d’alcool au Québec c’est uniquement la SAQ c’est pour ça que les prix sont exorbitants, mais être caviste au Québec à moins qu’un jour la loi change en attendant oublie ça.

Je n’ai pas ce souvenir…

La plupart des vins que j’ai trouvés en SAQ ou LCBO (en Ontario) étaient plus ou moins au même prix qu’en Europe. Même parfois moins chers alors que je parle de visn européens 🙂

Le problème est surtout de trouver les vins qu’on cherche, car il y a très peu de choix.

J’ai trouvé aussi dommage qu’en SAQ, il n’y avait que très peu de vins ON qui produit pourtant des vins de très bonne qualité… Pas ou peu de vins de NS ou de CB non plus dans les SAQ.

C’était récemment? Parce que quand on est rentrés en France l’été dernier on a fait le comparatif: 6 euros => 16 dollars pour la même bouteille.

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De zygolux

Janvier 2013. Donc tout récent. Bon, j’avais plutôt regardé des bouteilles entre 40 et 60 euros. Exemple : la grange des pères

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De Maoria

La vente d’alcool au Québec c’est uniquement la SAQ c’est pour ça que les prix sont exorbitants, mais être caviste au Québec à moins qu’un jour la loi change en attendant oublie ça.

Je n’ai pas ce souvenir…

La plupart des vins que j’ai trouvés en SAQ ou LCBO (en Ontario) étaient plus ou moins au même prix qu’en Europe. Même parfois moins chers alors que je parle de visn européens 🙂

Le problème est surtout de trouver les vins qu’on cherche, car il y a très peu de choix.

J’ai trouvé aussi dommage qu’en SAQ, il n’y avait que très peu de vins ON qui produit pourtant des vins de très bonne qualité… Pas ou peu de vins de NS ou de CB non plus dans les SAQ.

 

De ce que j’ai pu remarquer le prix des vins sont généralement multiplés par 3 !

Par contre j’ai pu trouver à la SAQ (sélection) des vins que je n’arrivait pas à trouver en France autre part que dans leur région de production. 

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De zygolux

Jamais vu un prix *3 en SAQ… Vas voir sur leur site, les grands vins sont tous légèrement plus chers… 10% environ, mais pas plus.

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De Miss Cerise

Pour les grands vins peut etre. Mais alors là je n’ai clairement pas le moyens, et pour les prix bas à moyens, l’estimation X3 me parait assez correcte, en tout cas pour les vins français. Le champagne aussi est vraiment cher. 

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De dentan

Oui mais elle s’est permise de tout critiquer!

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De kjaerlighet

Jamais vu un prix *3 en SAQ… Vas voir sur leur site, les grands vins sont tous légèrement plus chers… 10% environ, mais pas plus. Envoyé par l’application mobile Forum IC

 

 

Pourtant je te donne un exemple tout bête, prends une bouteille de muscadet, (pour prendre un exemple du coin d’où je suis né) en france tu en as pour environ 3 à 4 euros, ici en SAQ tu trouveras pas de muscadet en dessous de 14 – 15 $ la bouteille.

 

En fait c’est simple ce que tu trouve de moins cher en terme de prix dans les SAQ c’est aux alentours de 7 – 8 $ la bouteille et à ce prix là c’est du vin de table excellent pour faire du vinaigre ou pour cuisiner avec mais surement pas pour boire.

 

Dans le même esprit une bouteille de ricard 1 L c’est environ 18 euros, ici tout à l’heure je suis aller me chercher une bouteille de ricard 750 ml 26 $ …

 

Les prix sont entre 3 à 5 fois plus cher, et la seule raison c’est parce que la SAQ est seul maitre à bord alors ils se gâtent sur la marge.

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De jeanjean

Je dois dire qu’il y a douze ans le moins cher des vins était au environ de 10$ cela n’a pas vraiment changé, c’est donc une diminution.

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De zygolux

Le Ricard est pas du vin. Quant au muscadet, je veux bien te croire. Mais tu prends n’importe quelle appellation , il y une différence énorme dans un même magasin entre une bouteille et une autre. Un sauternes bas de gamme se trouve à 10 euros alors qu’un yquem d’une bonne année atteindra 200 euros voire beaucoup plus sur les millésimes rares. Même logique sur un champagne. Il faut comparer le même vin , même appellation, même millésime. Et dans ce cas, la différence est très faible …
Sinon, aussi, pourquoi se focaliser sur les vins français ? Le Canada produit d’excellents vins. Par exemple, la région de Niagara fait des vins , et notamment des ice wines qui n’ont pas grand chose à envier aux meilleurs liquoreux français.

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De Thomastrid

Si les vins français sont 3 fois plus cher ce n’est pas parce que les SAQ se gavent sur leur marge, mais uniquement et simplement parce que le vin est un des produits les plus cher à importer, les frais de port et les taxes douanières sont impressionants !!

La vraie question a se poser c’est si l’on peut trouver d’aussi bons rapports qualité/prix en SAQ sur des vins Canadiens que sur des vins europeens chez un petit caviste français (moi par exemple) :p Il est clair que si vous cherchez un bon Pinot Noir de Bourgogne en SAQ, il sera forcément bien plus cher qu’en France !

Merci pour vos réponses !

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De kuroczyd

Je ne suis pas un grand spécialiste du sujet mais j ai quand même l impression que la SAQ se gave avec les prix qu ils proposent et que les vins sont aussi chers qu ils soient français , canadiens, américains, chiliens … Je j ai pas beaucoup vu de vains canadiens à des prix très différents des prix des vins français alors que si l on suit ta logique on devrait en trouver des biens moins chers d ici.
D ailleurs ces derniers mois j ai vu passer des articles des personnes essayant de déposer des recours collectifs contre la SAQ pour leur politique commerciale et ces derniers s expliquaient en disant que le consommateur voulait des produits plus haut de gamme et que c est pour cela qu ils allaient vers des prix plu chers. Tant qu le monopole restera ce sera comme ça.

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De Thomastrid

Tu as peut être raison, je ne suis malheureusement pas sur place pour constater. Toujours est-il que les frais de port et taxes diverses doivent forcément être répercutés sur le prix d’achat en magasin, à moins que la SAQ vende à perte, ce qui m’étonnerait…

La qualité a son rôle à jouer aussi, j’attends donc avec impatience de déguster sur place les produits de la SAQ, peut être avec quelques uns d’entre vous..!? 🙂

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De zygolux

Il est archi faux de dire que les vins sont 3 fois plus chers… Ceux qui pretendent devraient donner des exemples concrets ! Et quand on fait une comparaison, on compare le prix SAQ d’un vin et millesime precis avec son prix en France.
Je suis par contre tout a fait d’accord pour dire qu’il y moins de petits vins et de diversite des vins francais.
Enfin les vins canadiens sont pour la plupart excellents et un bon rapport qualite prix, donc il suffit de consommer local pour ne pas exploser son budget.
Mais il est parfois difficile de trouver des vins ontariens en SAQ, petite rivalite quebec / ROC sans doute.

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De Maoria

J’avais lu un article il y a quelques temps, parlant des tarifs x3 sur les vins d’importation notamment européens (ce que je répète, j’ai pu constater sur les rares vins que je consommais en France et que j’ai cherché ici). Ce n’est pas tant la SAQ qui s’en met plein les poches mais surtout les taxes apparemment pour assurer un certain “protectionnisme” sur les vins nationaux justement. 

De ce fait, si l’on désire importer une grande quantité de vin depuis la France par exemple, il faudra passer par les douanes qui se chargera de majorer les petites bouteilles pour que le consommateur québécois les paye à un “juste tarif” afin de ne pas léser les producteurs locaux. 

Je crois que c’était dans le journal 24h mais c’était bien il y a 3 ou 4 mois.

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De kuroczyd

Perso je n ai pas vraiment vu de différence de prix à da SAQ entre un vin local et un vin de qualité comparable français

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De Thomastrid

Voila, ?itre indicatif, je vends cette bouteille 12€ en boutique. J’admets donc que si on prend en compte la conversion des devises, l’?rt n’est pas si ?rme. (J’ai pris ce screenshot sur l’application de la SAQ.)

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De Miss Cerise

Enfin les vins canadiens sont pour la plupart excellents et un bon rapport qualit?rix, donc il suffit de consommer local pour ne pas exploser son budget.

Perso je n ai pas vraiment vu de différence de prix à da SAQ entre un vin local et un vin de qualité comparable français

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je suis d’accord, acheter des vins canadiens n’est pas spécialement plus économique. Par contre c’est vrai qu’il y en a des très bons!

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De Maoria

Par contre bonne surprise : un Mouton Cadet à 12,30€ sur le site de Nicolas acheté 16,20$ à la SAQ ! 

Comme quoi …

(des amis français me disent qu’on rajoute des sulphites dans les vins destinés à l’exportation et que ça donne un “goût” au vin qu’ils n’aiment pas … personnellement je ne suis pas assez douée en dégustation pour sentir la différence)

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De Thomastrid

80% des vins français contiennent des sulfites, qu’ils soient destinés a l’exportation ou non. Les autres sont des vins dits bios ou naturels. Les vins locaux (Qc) sont ils tous sans sulfites ?

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De Maoria

Ah je ne sais pas moi je ne sens pas la différence, pour moi “ça pique ou ça pique pas”  :Crylol:  :Crylol:

(je rigole … quoi que ^^)

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De Miss Cerise

il me semblent que la majorité des vins blancs contiennent des sulphites non? Je pense que pour les vins locaux c’est pareil, ça dépend s’ils sont “naturels” ou pas.

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De zygolux

Il me semble que TOUS  les vins contiennent un minimum de sulfites “naturels”… mais on en ajoute parfois en plus, pour une meilleure conservation et éviter une oxydation prématurée.

Quant à dire que certaines bouteilles qui sont destinées à l’exportation ont reçu des sulfites en plus, je doute fortement qu’un vin X soit vendu en France/Europe sans sulfites ajoutés et qu’on lui ajoute des sulfites pour l’exportation. Le marché du vin est mondial et c’est un produit de luxe, sûr, avec une identité propre et sur lequel il y a beaucoup de spéculation. Si un producteur s’amuse à faire différentes versions d’une même bouteille, il court à sa perte si ça se sait…. et c’est sûrement illégal. C’est comme dire le Chanel N°5 vendu en France n’est pas le même que celui qu’on trouve au Canada… je pense que c’est impossible.

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De jeanjean

Il me semble que TOUS  les vins contiennent un minimum de sulfites “naturels”… mais on en ajoute parfois en plus, pour une meilleure conservation et éviter une oxydation prématurée.

Quant à dire que certaines bouteilles qui sont destinées à l’exportation ont reçu des sulfites en plus, je doute fortement qu’un vin X soit vendu en France/Europe sans sulfites ajoutés et qu’on lui ajoute des sulfites pour l’exportation. Le marché du vin est mondial et c’est un produit de luxe, sûr, avec une identité propre et sur lequel il y a beaucoup de spéculation. Si un producteur s’amuse à faire différentes versions d’une même bouteille, il court à sa perte si ça se sait…. et c’est sûrement illégal. C’est comme dire le Chanel N°5 vendu en France n’est pas le même que celui qu’on trouve au Canada… je pense que c’est impossible.

En effet je partage votre avis

Mais les sulfites sont rajoutés dans les vins fait “maison”donc sans doute la raison pour penser que les  “made in Europe” sont sulfités automatiquement ?

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De foufou83140

Il me semble que TOUS  les vins contiennent un minimum de sulfites “naturels”… mais on en ajoute parfois en plus, pour une meilleure conservation et éviter une oxydation prématurée.
Quant à dire que certaines bouteilles qui sont destinées à l’exportation ont reçu des sulfites en plus, je doute fortement qu’un vin X soit vendu en France/Europe sans sulfites ajoutés et qu’on lui ajoute des sulfites pour l’exportation. Le marché du vin est mondial et c’est un produit de luxe, sûr, avec une identité propre et sur lequel il y a beaucoup de spéculation. Si un producteur s’amuse à faire différentes versions d’une même bouteille, il court à sa perte si ça se sait…. et c’est sûrement illégal. C’est comme dire le Chanel N°5 vendu en France n’est pas le même que celui qu’on trouve au Canada… je pense que c’est impossible.
En effet je partage votre avis
Mais les sulfites sont rajoutés dans les vins fait “maison”donc sans doute la raison pour penser que les  “made in Europe” sont sulfités automatiquement ?

Hors sujet. Mais j’en suis sur que certaines grandes marques adaptent leur produit suivant le pays d’exportation.
Coca-cola avait été contraint de modifier sa recette a cause d’un ingrédient/colorant interdit aux Etats-unis.

“Si la recette évolue aux États-Unis, pas question pour autant de retirer le 4-MEI. Les fournisseurs de Coca-Cola ont expliqué qu’ils modifieraient le processus de fabrication de manière à réduire simplement sa présence et respecter la législation. Les consommateurs ne devrait même pas sentir la différence, assure le géant américain.”

http://www.lemonde.fr/sante/article/2013/04/15/le-4-mei-conteste-coca-change-sa-formule_3159793_1651302.html?xtmc=coca_cola&xtcr=10
http://mobile.lemonde.fr/vous/article/2012/03/08/colorant-cancerigene-coca-cola-oblige-de-modifier-sa-recette_1654219_3238.html

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De Miss Cerise

Il a bel et bien des recettes adaptées, comme la moutarde Maille qui n’est pas la même qu’en France! (on en a parlé en long en large sur ce forum)

 

Je ne pense pas qu’ils ouvrent toutes les bouteilles à destination du marché Nord Américain pour y rajouter des sulphites. Mais peut-etre privilégient-ils les vins riches en sulphites en se disant qu’ils tiendront mieux le choc du voyage? (si je comprends bien c’est à ça que ça sert). On trouve aussi des vins bio français à la SAQ. 

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De zygolux

Un pot de moutarde ou un soda ne peut pas être comparé à un vin… Un vin est produit à un seul endroit, avec un seul assemblage avec des raisins provenant de parcelles bien spécifiques, dans des conditions déterminées, etc… Ce n’est pas un produit industriel comme un autre, enfin pas trop.

 

Imagine, un canadien rêve de déguster un Château Latour 2009 par exemple. Il trouve ce vin an SAQ ou LCBO et dépense au bas mot 1000 euros… Or il apprend que son Château Latour 2009 n’est pas le même que celui commercialisé en Europe. Tu imagines le scandale et la réputation pour le Château !

 

Après, un même domaine produira peut-être plusieurs cuvées et une des cuvées est peut-être destinée plutôt au marché nord américain, car elle a plus de sucre par exemple, les tanins sont plus souples et ça fait un vin élégant, pas trop compliqué. Pourquoi pas. Mais le contenu des milliers de bouteilles d’une même cuvée est identique quelque soit leurs destinations.

 

Enfin, ce n’est pas un transport de quelques heures, jours ou semaines qui va altérer un vin qui se garde 5, 10, 50 ans voire encore plus.

 

Et les vins bio peuvent aussi contenir des sulfites.

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De trefle

Si les vins français sont 3 fois plus cher ce n’est pas parce que les SAQ se gavent sur leur marge, mais uniquement et simplement parce que le vin est un des produits les plus cher à importer, les frais de port et les taxes douanières sont impressionants !! La vraie question a se poser c’est si l’on peut trouver d’aussi bons rapports qualité/prix en SAQ sur des vins Canadiens que sur des vins europeens chez un petit caviste français (moi par exemple) :tongue: Il est clair que si vous cherchez un bon Pinot Noir de Bourgogne en SAQ, il sera forcément bien plus cher qu’en France ! Merci pour vos réponses ! Envoyé par l’application mobile Forum IC

 

Bonjour

Je voulais vous dire que ce que vous avez écrit est faut.  La SAQ s’octroie un bénéfice de 75% net avant toutes les taxes et frais et droits !!!  Quel est le commerçant qui oserait se prendre un bénéf. de 75% ?

Quand j’pense que je suis obligée de payer minimum 8 $ pour une bouteille lorsque je dois faire un plat avec du vin !  Ah! Misère !

Crdl

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De kjaerlighet

Effectivement c’est entièrement faux et ça tiens pas debout sinon les vins Canadiens et Américains seraient bon marché, d’autant plus que c’est assez naïf de croire que les frais des douanes et les frais de port donnent une bouteille vendue 5 fois le prix …. :whistlingb:

 

Si un jour le gouvernement du Québec décide de privatiser le marché de l’alcool, comme par hasard les prix vont dégringoler.

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De jeanjean

Il me semble que TOUS  les vins contiennent un minimum de sulfites “naturels”… mais on en ajoute parfois en plus, pour une meilleure conservation et éviter une oxydation prématurée.
Quant à dire que certaines bouteilles qui sont destinées à l’exportation ont reçu des sulfites en plus, je doute fortement qu’un vin X soit vendu en France/Europe sans sulfites ajoutés et qu’on lui ajoute des sulfites pour l’exportation. Le marché du vin est mondial et c’est un produit de luxe, sûr, avec une identité propre et sur lequel il y a beaucoup de spéculation. Si un producteur s’amuse à faire différentes versions d’une même bouteille, il court à sa perte si ça se sait…. et c’est sûrement illégal. C’est comme dire le Chanel N°5 vendu en France n’est pas le même que celui qu’on trouve au Canada… je pense que c’est impossible.
En effet je partage votre avis
Mais les sulfites sont rajoutés dans les vins fait “maison”donc sans doute la raison pour penser que les  “made in Europe” sont sulfités automatiquement ?

Hors sujet. Mais j’en suis sur que certaines grandes marques adaptent leur produit suivant le pays d’exportation.
Coca-cola avait été contraint de modifier sa recette a cause d’un ingrédient/colorant interdit aux Etats-unis.

“Si la recette évolue aux États-Unis, pas question pour autant de retirer le 4-MEI. Les fournisseurs de Coca-Cola ont expliqué qu’ils modifieraient le processus de fabrication de manière à réduire simplement sa présence et respecter la législation. Les consommateurs ne devrait même pas sentir la différence, assure le géant américain.”

http://www.lemonde.fr/sante/article/2013/04/15/le-4-mei-conteste-coca-change-sa-formule_3159793_1651302.html?xtmc=coca_cola&xtcr=10
http://mobile.lemonde.fr/vous/article/2012/03/08/colorant-cancerigene-coca-cola-oblige-de-modifier-sa-recette_1654219_3238.html

Pour le Coca bien certain que ils y a des différences. La compagnie en question ne s’en cache pas non plus. Si vous faite un tour à Atlanta (ville où trouver du Pepsi est impossible) vous avez la chance de “déguster” toutes les saveurs du Coke au travers la planète. :thumbsup:   

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De marionnette1979

Si les vins français sont 3 fois plus cher ce n’est pas parce que les SAQ se gavent sur leur marge, mais uniquement et simplement parce que le vin est un des produits les plus cher à importer, les frais de port et les taxes douanières sont impressionants !! La vraie question a se poser c’est si l’on peut trouver d’aussi bons rapports qualité/prix en SAQ sur des vins Canadiens que sur des vins europeens chez un petit caviste français (moi par exemple) :tongue: Il est clair que si vous cherchez un bon Pinot Noir de Bourgogne en SAQ, il sera forcément bien plus cher qu’en France ! Merci pour vos réponses ! Envoyé par l’application mobile Forum IC

 

Bonjour

Je voulais vous dire que ce que vous avez écrit est faut.  La SAQ s’octroie un bénéfice de 75% net avant toutes les taxes et frais et droits !!!  Quel est le commerçant qui oserait se prendre un bénéf. de 75% ?

Quand j’pense que je suis obligée de payer minimum 8 $ pour une bouteille lorsque je dois faire un plat avec du vin !  Ah! Misère !

Crdl

Bon sauf que la bouteille te sert pendant un moment 😛

 

Mais c’est clair que c’est cher la SAQ ! Trop trop cher !

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De Thomastrid

Il va d’abord falloir m’expliquer comment la SAQ arrive a marger a 75% sur des bouteilles à 8$… Meme la grande distrib française n’y arrive pas sur des vins locaux ! Et si ce que vous dites est vrai, les petits producteurs québecois doivent rarement manger a leur faim.

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De Silicon

Si tu veux voir les prix
http://www.saq.com/

c’est ni plus ni moins que les taxes , un peu comme l’essence

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De Miss Cerise

Si les vins français sont 3 fois plus cher ce n’est pas parce que les SAQ se gavent sur leur marge, mais uniquement et simplement parce que le vin est un des produits les plus cher à importer, les frais de port et les taxes douanières sont impressionants !! La vraie question a se poser c’est si l’on peut trouver d’aussi bons rapports qualité/prix en SAQ sur des vins Canadiens que sur des vins europeens chez un petit caviste français (moi par exemple) :tongue: Il est clair que si vous cherchez un bon Pinot Noir de Bourgogne en SAQ, il sera forcément bien plus cher qu’en France ! Merci pour vos réponses ! Envoyé par l’application mobile Forum IC

Bonjour
Je voulais vous dire que ce que vous avez écrit est faut. La SAQ s’octroie un bénéfice de 75% net avant toutes les taxes et frais et droits !!! Quel est le commerçant qui oserait se prendre un bénéf. de 75% ?
Quand j’pense que je suis obligée de payer minimum 8 $ pour une bouteille lorsque je dois faire un plat avec du vin ! Ah! Misère !
Crdl

Il va d’abord falloir m’expliquer comment la SAQ arrive a marger a 75% sur des bouteilles à 8$… Meme la grande distrib française n’y arrive pas sur des vins locaux ! Et si ce que vous dites est vrai, les petits producteurs québecois doivent rarement manger a leur faim.

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La bouteille qui est a 8$ ici, c’est celle qui est à 2 euros en France. Genre, du vin de table très de table. Je n’ai jamais vu de vin québécois en dessous de 13-14 $. Le 75 % est peut-etre un peu exagéré, ou alors c’est une moyenne, mais effectivement le prix du vin et des alcools forts ici fait assez mal. Il faut aimer la bière 🙂 

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De trefle

Si les vins français sont 3 fois plus cher ce n’est pas parce que les SAQ se gavent sur leur marge, mais uniquement et simplement parce que le vin est un des produits les plus cher à importer, les frais de port et les taxes douanières sont impressionants !! La vraie question a se poser c’est si l’on peut trouver d’aussi bons rapports qualité/prix en SAQ sur des vins Canadiens que sur des vins europeens chez un petit caviste français (moi par exemple) :tongue: Il est clair que si vous cherchez un bon Pinot Noir de Bourgogne en SAQ, il sera forcément bien plus cher qu’en France ! Merci pour vos réponses ! Envoyé par l’application mobile Forum IC

Bonjour
Je voulais vous dire que ce que vous avez écrit est faut. La SAQ s’octroie un bénéfice de 75% net avant toutes les taxes et frais et droits !!! Quel est le commerçant qui oserait se prendre un bénéf. de 75% ?
Quand j’pense que je suis obligée de payer minimum 8 $ pour une bouteille lorsque je dois faire un plat avec du vin ! Ah! Misère !
Crdl

Il va d’abord falloir m’expliquer comment la SAQ arrive a marger a 75% sur des bouteilles à 8$… Meme la grande distrib française n’y arrive pas sur des vins locaux ! Et si ce que vous dites est vrai, les petits producteurs québecois doivent rarement manger a leur faim.

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Bonjour

Je vous mets en copie un bout du texte où il est question de la marge faramineuse des profits.  Je n’invente rien et si ça vous intéresse voici le lien  http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/actualites/recours-collectif-contre-les-prix-de-la-saq/

 

Il suffit de taper sur Google : Recours collectif contre SAQ et vous serez servi.  Quand on dit que le vin est cher tout le monde pense automatiquement aux taxes.  Les producteurs québécois il ne doit pas y en avoir beaucoup (je pense) et c’est sûr qu’ils ne doivent pas avoir grand chose à dire face au géant !  Et j’espère que la grande distribution en France ne marge pas autant sinon ce serait un vrai scandale car la population ne laisserait pas passer, je suppose.  Sur une bouteille à 8 euros y a rien d’exceptionnel de marger à 75%.

Crdl

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De trefle

P.S. je rajouterais que les cadres chez la SAQ sont trèèès bien payés.

De toute façon l’institution a de belles années devant elle, quand on voit les files d’attentes qui débordent parfois dans la rue, chaque samedi soir.  Que les québécois apprécient de + en + le vin qu’ils dégustent à l’apéro, en cuisinant,…les prix ne freinent en rien l’engouement des consommateurs.

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De Maoria

Ahah le vin à 8$ pour une recette ça me fait penser à ça !!

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De Thomastrid

 

Si les vins français sont 3 fois plus cher ce n’est pas parce que les SAQ se gavent sur leur marge, mais uniquement et simplement parce que le vin est un des produits les plus cher à importer, les frais de port et les taxes douanières sont impressionants !! La vraie question a se poser c’est si l’on peut trouver d’aussi bons rapports qualité/prix en SAQ sur des vins Canadiens que sur des vins europeens chez un petit caviste français (moi par exemple) :tongue: Il est clair que si vous cherchez un bon Pinot Noir de Bourgogne en SAQ, il sera forcément bien plus cher qu’en France ! Merci pour vos réponses ! Envoyé par l’application mobile Forum IC

Bonjour
Je voulais vous dire que ce que vous avez écrit est faut. La SAQ s’octroie un bénéfice de 75% net avant toutes les taxes et frais et droits !!! Quel est le commerçant qui oserait se prendre un bénéf. de 75% ?
Quand j’pense que je suis obligée de payer minimum 8 $ pour une bouteille lorsque je dois faire un plat avec du vin ! Ah! Misère !
Crdl

Il va d’abord falloir m’expliquer comment la SAQ arrive a marger a 75% sur des bouteilles à 8$… Meme la grande distrib française n’y arrive pas sur des vins locaux ! Et si ce que vous dites est vrai, les petits producteurs québecois doivent rarement manger a leur faim.

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Bonjour

Je vous mets en copie un bout du texte où il est question de la marge faramineuse des profits.  Je n’invente rien et si ça vous intéresse voici le lien  http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/actualites/recours-collectif-contre-les-prix-de-la-saq/

 

Il suffit de taper sur Google : Recours collectif contre SAQ et vous serez servi.  Quand on dit que le vin est cher tout le monde pense automatiquement aux taxes.  Les producteurs québécois il ne doit pas y en avoir beaucoup (je pense) et c’est sûr qu’ils ne doivent pas avoir grand chose à dire face au géant !  Et j’espère que la grande distribution en France ne marge pas autant sinon ce serait un vrai scandale car la population ne laisserait pas passer, je suppose.  Sur une bouteille à 8 euros y a rien d’exceptionnel de marger à 75%.

Crdl

 

En effet les documents parlent… Je suis un peu sur le cul, et dire que je ne marge au maximum qu’à 50%, et que sur les belles bouteilles… Je ne sais pas si ça doit me faire rêver ou m’apeurer !

Biensur que ça n’a rien d’exceptionnel de marger à 75% sur une bouteille à 8$, à condition de vendre de la piquette bonne pour le vinaigre que l’on achète à moins d’1$ HT. Et c’est quelque chose d’inenvisageable pour moi, actuellement je me doit de proposer à mes clients (qui sont aussi des restaurateurs devant faire leur marge sur les produits que je leur vend) les meilleurs rapports qualité/prix possibles. 

Comment font les restaurateurs au Québec, où se fournissent-ils et à quel prix ?

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De trefle

La SAQ est incontournable dans tous les circuits.  Les restaurateurs ?  Ils sont obligés de passer par la SAQ et en tant que restaurateurs ils doivent payer plus cher (au alentours de 5 à 6% de +) qu’un particulier parce qu’il y a revente du produit.

Mon mari avait une entreprise et en fin d’année il offrait du vin à ses meilleurs clients.  Il avait une sacré quantité à acheter, il s’était justement renseigné auprès de la SAQ et c’est ce qu’on lui a expliquer.  On lui a suggéré de procéder comme un particulier pour payer moins cher.

Au Qc il y a aussi beaucoup de restaurants qui proposent aux clients d’apporter leur vin.  C’est assez prisé et on voit les gens entrer au restau avec leur bouteille à la main, puis une fois à table un serveur vient ouvrir la bouteille.  On peut repartir avec le reste de sa bouteille comme le reste de son repas.

Voici le lien qui vous donnera toutes les infos sur la SAQ.

 

http://www.saq.com

 

Crdl

 

 

Autre info qui pourrait intéresser tous ceux qui vivent au Qc.

Si vous décidez d’offrir une bouteille de vin ou autre alcool à une personne pour fêter son anniversaire ou autre et que la fiesta a lieu dans un pub, une place où il y a déjà de l’alcool qui s’y vend et bien c’est interdit !

Ça nous est arrivée lors d’une soirée d’anniversaire.  Un ami du fêté est arrivé avec une bonne bouteille pour la lui offrir.  On était une cinquantaine.  Le patron l’a prié de quitter les lieux avec sa bouteille, pas de discussion !  L’ami s’est exécuté et on lui a emboîté le pas.  Certains d’entre-nous avaient pris un repas et d’autres consommaient des boissons.  Autant dire que la serveuse l’avait mauvaise !  Voyant tous ses futurs tips partir !  C’est elle qui est allée avertir le patron pour la bouteille.

On est allé fêter ailleurs.

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De Thomastrid

Alors non seulement les restaurateurs n’ont pas de tarifs préférentiels mais en plus ils payent plus cher !? C’est sacrément dommage… C’est tout a l’honneur des restaurateurs de laisser leurs clients venir avec leur bouteille, en France ils préfèreraient forcer les clients a payer leur bouteille plus chere qu’elle ne l’est deja sans meme pouvoir l’emporter apres le repas!

En tout cas, merci beaucoup pour tout ces renseignements. Je pense qu’une reconversion s’impose pour moi…

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De dentan

Alors non seulement les restaurateurs n’ont pas de tarifs préférentiels mais en plus ils payent plus cher !? C’est sacrément dommage… C’est tout a l’honneur des restaurateurs de laisser leurs clients venir avec leur bouteille, en France ils préfèreraient forcer les clients a payer leur bouteille plus chere qu’elle ne l’est deja sans meme pouvoir l’emporter apres le repas!

En tout cas, merci beaucoup pour tout ces renseignements. Je pense qu’une reconversion s’impose pour moi…

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Je me pose une question. Je vais souvent aux 5 à 7 des Chambres de commerce de la région et d’organismes pro ou autres. Régulièrement il est mentionné que le vin est commandité par la Maison X et que la représentante ou réprésentant est présent pour répondre à nos questions. Donc il semblerait qu’il y aurait un certain débouché pour le travail en plus de la SAQ.

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De Miss Cerise

Mais il y a pas des circuits d’importations privés pour les restos? A un moment, on a commandé un vin italien hyper bon au resto. On a demandé la référence au serveur, qui nous a dit qu’on ne le trouverait pas à la SAQ parce qu’ils passaient par un réseau privé..

 

Et les restaurateurs payent plus cher? Il n’ont pas des prix de gros? Je ne comprends pas trop le concept.

 

Par contre, le coup de la bouteille, même si c’est pénible, je comprends. Soit tu es un “apporter votre vin”, soit tu as une licence d’alcool et tu vends l’alcool consommé sur place. Sinon c’est comme amener son pique-nique au resto. 

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De trefle

Miss Cerise, bonjour

 

Si tu parles de la bouteille offerte pour l’anniversaire, ça se passait dans un pub.  Je voulais avertir qu’il est interdit de rentrer dans un tel lieu avec une bouteille même si c’est pour un anniversaire.  Les restau où on apporte son vin c’est autre chose, juste pour dire que ça existe, c’est tout.

 

Ça a l’air d’en étonné plus d’un que les restaurateurs paient plus cher ?  Bien sûr qu’il y a des importateurs privés

Mon mari s’était renseigné pour le faire il y environ 1 an .  Une fois le vin trouvé il faut l’accord de la SAQ qui passe la commande, ensuite il faut donner 80% le montant de la commande qu’on veut importer, à cela s’ajoute d’autres frais.  Ensuite celle-ci fait venir le stock et si je me souviens il y a des frais d’entreposage et le stock doit être écoulé en un certain temps.  Toutes les infos sont sur leur site.   J‘en ai tiré une petite partie.

 

http://www.saq.com

 

 

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De zygolux

Pour un privé qui veut importer sa cave, je me suis renseigné et la taxe SAQ est de 3 à 4 CAD suivant que c’est du blanc ou du rouge. Donc, ce n’est pas si cher. Mais il est bien évident qu’il serait idiot d’importer des bouteilles à bas prix dans ce cas, à moins qu’elles aient une valeur sentimentale. Il est aussi idiot d’importer des bouteilles qu’on retrouve à la SAQ avec une majoration de 10-20% tout au plus. C’est le cas pour la plupart des bouteilles que j’ai comparées. Jamais vu des prix * 3 !

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