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Montréal, un esprit français qu’on ne retrouver nulle part ailleurs

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De immigrer.com

L’un des chefs les plus respectés du monde, Daniel Boulud, ayant des restaurants dans de nombreuses capitales parle de la culture culinaire à Montréal.

“Je pense que la Maison Boulud à Montréal fonctionne bien parce qu’il y existe cette culture français qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Et il y a chez les Montréalais cette curiosité des produits et ce désir de bien manger, à prix abordable”

extrait de HRImag, automne 2016, Montréal

Également un extrait de son entrevue accordée au Devoir en juillet dernier.

Maison Boulud: À mi-chemin entre Paris et New-York
Maison Boulud: À mi-chemin entre Paris et New-York
HRIMag - Octobre 2016
HRIMag – Octobre 2016
Daniel Boulud, Chef globetrotteur
Daniel Boulud, Chef globetrotteur

 

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