Boulangerie/pâtisserie au canada ?

Boulangerie/pâtisserie au canada ?

De tenshi

Bonjour, je suis actuellement étudiant en boulangerie-pâtisserie pour l’obtention d’un bac professionnelle.

Je voudrais savoir si il est difficile de s’installer au canada en tant que patron pour ma profession ?
Est-ce que mon diplôme aura la même équivalence au canada quand France ?
et si il est plus avantageux d’ouvrir une boulangerie ou une pâtisserie ?

Merci d’avoir pris le temps de lire mes quelques préoccupations.

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De berla

Bonjour,

Cette profession n’est pas protégée par un ordre professionnel donc la reconnaissance des diplôme n’est que si tu voulais poursuivre des études au Canada.

Il y a plusieurs pâtisserie-boulangerie qui s’ouvrent donc la concurrence est assez grandes. Je pourrais te nommer 2 qui sont dans mon coin de ville, mais il y en a plusieurs autres dans la ville de Québec et ses environs.

Il y a la Boîte à pain http://www.quebecplus.ca/quebec/venues/la-boite-a-pain-inc-fr (je m’excuse je n’ai pas trouvé leur site) aussi le Croquembouche http://www.lecroquembouche.com/. Dans les 2 cas ces personnes ont commencé très petits et ils ont travaillé plus que fort. Le premier a même reçu un prix il y a quelques années! Comme je t’ai dit, je te cite que 2 exemples. Dans les pages avec une simple recherche j’ai trouvé ceci http://www.pagesjaunes.ca/search/si/1/Patisseries/Quebec, et je ne parle pas de Montréal qui en a plus.

Donc il te faut un excellent plan d’affaires. À Québec le Fond d’emprunt économique pourra t’aider autant pour le côté financier que pour le plan d’affaires http://web.fonds-emprunt.qc.ca/. L’équipe est excellente!

J’espère avoir répondu quelques unes de tes questions!

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De tenshi

merci beaucoup berla sa me donne déjà une petite idée de ton coin.

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De tenshi

bonjour

 

Se coup si, je voudrais savoir si il y a des magasin de matérielle professionnel pour tout se qui est machine dans l’alimentaire ? (ex: métro pour la France)

 

Je voudrais aussi savoir quel son les produits régionaux ?  car je ne connais que le sirop d’érable  :whistlingb:

et si les prix des produits dans les boulangerie-pâtisserie ? ceux que vous avez en tête bien sur …

 

Je remercie les quelque personnes qui vont prendre le temps de me lire et de me répondre 

 

salutation Tenshi

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De vickytremblay2

Il a plusieurs magasin de fourniture dans lalimentaire , moi je vien du saguenay donc en région je parle que pour la ! il a des magasin comme eugène allard qui ont beaucoup de matériel tant en cuisine que en patisserie , jai vue plusieur commerce dans cette branche également mais je ne peut malheureusement pas dire le nom !

 

Pour le saguenay lac-saint-jean le produit régionaux par excellence est le bleuets ! le cidre de pomme , font dexcellent produit !

 

Personellement , jai mon diplome de patisserie obtenue au québec , et entre leurope et le québec vaut mieux rester en europe pour la patisserie , au québec les dessert sont evidamment bon mais pas de la qualité et de la beauté de ceux en europe .

 

mais avec tes etudes ici en europe de boulanger patissier , si tu ne part pas toute suite dans ton propre commerce , je suis persuader que tu va très vite trouver preneur au québec , a mon école , notre professeur nous a expliquer que souvent cela arrivais que des boulanger deurope vienne sinstaller au québec car il a une manque demployer dans la boulangerie !

Jespere tavior aider un peu dans tes interrogation malgré que ce que je dit est pas mal brouillon x)

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De berla

bonjour

 

Se coup si, je voudrais savoir si il y a des magasin de matérielle professionnel pour tout se qui est machine dans l’alimentaire ? (ex: métro pour la France)

 

Je voudrais aussi savoir quel son les produits régionaux ?  car je ne connais que le sirop d’érable  :whistlingb:

et si les prix des produits dans les boulangerie-pâtisserie ? ceux que vous avez en tête bien sur …

 

Je remercie les quelque personnes qui vont prendre le temps de me lire et de me répondre 

 

salutation Tenshi

Je ne sais pas si cela peut répondre à une partie de tes questions

 

http://www.plateformeagrotourisme.qc.ca/Accueil/ResponsableAgrotouristique.aspx

http://www.agrireseau.qc.ca/LegumesChamp/nousjoindre.aspx

http://www.terroirsquebec.com/index.php

http://www.tablesetrelaisduterroir.com/fermes.html

http://www.recettes.qc.ca/terroir/

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De tenshi

merci beaucoup Vicky et Berla de m’avoir répondu si vite avec tant d’information. vous avez répondu a mes question pour votre région .

 

Salutation Tenshi

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1 commentaire sur “Boulangerie/pâtisserie au canada ?

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